کاهو ، یکی از مهمترین و قدیمی‎ترین سبزی‎ های دنیا و گیاهی یک ساله با برگ‎های کشیده صاف و بدون کرک است. این گیاه، بومی دریای مدیترانه و سیبری است و سابقه کشت و کار آن به قبل از میلاد مسیح در مصر باستان بر می‎گردد، با این وجود تقریبا در تمام نقاط جهان کشت و کار می‎شود. بررسی‎ها نشان می‎دهد که کاهوی اهلی در جریان جهش ژنی، از کاهوی وحشی ایجاد شده است.

کاهو رومی پاریس ایسلند رقمی معرفی شده از سال ۱۹۵۲ میلادی است، برگ هایش به رنگ سبز تیره می باشد، فرم این کاهو ایستاده بوده و طول این کاهو گاهی به ۳۰ سانتی متر نیز می رسد ولی باز هم در این سایز برگ هایش لطیف و آبدار است.

برخلاف تصور نام این رقم کاهو ربطی به پاریس (پایتخت کشور فرانسه) ندارد و متعلق به پاریس ایسلند (Parris Island) واقع در ساحل کارولینای جنوبی ایالتی در جنوب شرق آمریکاست. دمای رشد و جوانه زنی این بذر ۱۵ تا ۲۰ درجه بوده در نتیجه مناسب برای کاشت بهاره و پاییزه است و در فصل گرما نتیجه خوبی ندارد، در دماهای بالاتر از ۲۵ درجه سانتی گراد جوانه زنی سخت تر اتفاق می افتد و تلفات بذر بالاست و در دماهای بالاتر گاهی بذرها به خواب می روند و خبری از جوانه زنی نیست، بهتر است در فصل گرما بذرها را در محیطی خنک نشاء نموده و سپس به محل اصلی کاشت منتقل کرد .

ویژگیهای محصول بذر کاهوی پاریس ایسلند هد  

 همانطور که در بالا نیز اشاره شد این کاهو از انواع میان رس ، با میانگین تناژی 100 تن در هکتار و کیفیت بوته ای بسیار بازارپسند است که ویژگیهای آن در جدول (2-1) به اختصار ذکر شده است .

جدول (2-1) ویژگیهای محصول بذر کاهوی پاریس ایسلند هد

شرایط ایده آلی دما ، خاک و آب 

بستر یک عنصر ضروری در کشت بذر کاهوی پاریس ایسلند است، زیرا بستر شرایط رشد و توسعه مناسب را برای ریشه ها فراهم می کند و به طور مستقیم بر سلامت و رشد گیاهان تأثیر می گذارد. در اینجا چند دلیل وجود دارد که چرا یک بستر خوب برای رشد کاهو مهم است:

حفظ آب و زهکشی 

یک بستر خوب تعادل کامل بین احتباس آب و زهکشی را فراهم می کند و از مشکلات رطوبت اضافی یا کمبود در خاک جلوگیری می کند.

هوادهی و اکسیژن رسانی به ریشه ها

یک بستر متخلخل و با ساختار مناسب، هوادهی ریشه ها را تسهیل می کند و به آنها اجازه تنفس و جذب موثر مواد مغذی را می دهد.

در دسترس بودن مواد مغذی

بستری غنی از مواد آلی و با ظرفیت تبادل کاتیونی خوب (CEC) به حفظ و آزادسازی مواد مغذی کمک می کند و عناصر ضروری برای رشد و نمو گیاهان را فراهم می کند.

پایداری و حمایت گیاه

یک بستر مناسب برای گیاهان کاهو پایداری می‌کند و به آنها اجازه می‌دهد تا به صورت عمودی بایستند و از خطر واژگونی یا افتادن جلوگیری کنند.

کنترل بیماری

یک بستر تمیز و بدون پاتوژن خطر عفونت را به حداقل می رساند و به حفظ سلامت گیاهان کمک می کند. با انتخاب بستر مناسب و حفظ آن در شرایط خوب، محیطی مساعد برای رشد گیاه فراهم می‌کنید و شانس برداشت موفق را به حداکثر می‌رسانید.

برای داشتن یک زراعت ایده آل و با بهره وری بالا در زمینه کشت بذر کاهوی پاریس ایسلند می بایست یکسری شرایط اولیه و ابتدایی در حوزه خاک ، آب و شرایط حداقلی در اقلیم برای یک کشت منطقی فراهم باشد . به عنوان مثال خاک کشاورزی بایستی به لحاظ داشتن مواد آلی در شرایط مناسبی به سر ببرد و اصولا کشت کاهویی موفق است که خاک بستر حداقل های مواد غذایی (حال چه با مبداء صنعتی و چه مواد آلی) برای آن فراهم باشد و در حوزه سلامت بافت و به خصوص زهکشی مناسب حداقل های تکنیکی و فنی در آن رعایت شده باشد ، از طرفی کاهو نیاز فراوانی به آبیاری با فواصل منظم و دقیق دارد که عدم رعایت آن بر کیفیت محصول نهایی تاثیر جدی خواهد داشت ، این مباحث و بیشتر را تلاش کرده ایم به صورت تیتر وار در جدول (3-1) به صورتی بیان کنیم که مطالب به صورت کامل و در عین حال به دور از کسالت مباحث حوزه های فنی و مباحث ریز تکنیکی ادای مطلب شده باشد.

جدول (2-1) شرایط ایده آلی دما ، خاک و آب در زراعت بذر کاهوی پاریس ایسلند هد

قیمت بذر کاهوی پاریس ایسلند هد 

بذر کاهوی پاریس ایسلند از بذور وارداتی کمپانی هد آمریکا است و طبعا قیمت آن هم تابعی از نرخ ارز آن هم در شرایط بازار پر نوسان این روزهای کشور است ، ازین رو لازم است قیمت این بذر کاهوی آمریکایی را قبل از خرید با تامین کننده هماهنگ فرمائید .